2 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Что полезнее кешью или миндаль

Что более полезно кешью или миндаль?

Большинство орехов содержит много полезных жиров, протеинов, витаминов, минералов и отличается высокой питательной ценностью. Есть несколько разновидностей орехов, которые считаются самыми популярными. Это кешью, арахис, миндаль, грецкие орехи. Орехи кешью и миндаль имеют разный внешний вид, отличаются по вкусу и составу. Но оба продукта являются очень хорошими источниками растительного белка и относятся к здоровой пище. Орехи кешью и миндаль являются полезными добавками к рациону, хотя они отличаются по содержанию питательных веществ.

Что это такое

Хотя многие из нас считают миндаль орехом, с научной точки зрения он ближе к персиковым косточкам. Миндаль бывает двух сортов: сладкий и горький. Миндаль произрастает в Северной Африке, Западной Азии и Средиземноморье, хотя большую часть этой культуры сегодня выращивается в Соединенных Штатах, Испании и Италии. Этот популярный продукт едят сырым или жареным и добавляют в различные блюда, преимущественно десерты и выпечку. Орех представляет собой плод вытянутой формы с одним заострённым концом. Белое на разрезе ядро покрыто коричневой кожицей.

Кешью является плодом тропического вечнозеленого кустарника. Орех выращивают в теплом и влажном климате по всему миру. Вьетнам, Нигерия, Индия, Бразилия и Индонезия входят в число ведущих производителей кешью. Орех имеет размеры около 2,5 сантиметров в длину. Плод отличается изогнутой формой и гладкой поверхностью. Каждое ядро раскалывается на две половинки, как у бобовых. Кремово-белый плод имеет плотную текстуру и сладкий, маслянистый вкус. Кешью становятся все более популярными в последние годы, используются для приготовления такой альтернативы молочным продуктам, как ореховые сыр и молоко.

Польза кешью

Продукт очень калориен. Сто грамм кешью дают 553 килокалории. Орех имеет много полезных свойств, в том числе благотворно влияет на работу мозга и здоровье сердца, снижает риск развития диабета. Кешью:

  • Превосходит миндаль в содержании витамина К. Миндальный орех не содержит витамина К, в то время 100 грамм кешью содержит 34,1 микрограммов витамина К.
  • Содержит больше железа, чем миндаль. Железо помогает клеткам вырабатывать энергию, играет важную роль в транспортировке кислорода, помогает иммунной системе бороться с инфекцией.
  • Богат полезными для сердечно-сосудистой системы мононенасыщенными жирными кислотами, такими как олеиновая и пальмитиновая кислота. Эти незаменимые жирные кислоты помогают снизить уровень вредного холестерина, одновременно повышая уровень хорошего холестерина в крови.
  • Содержит достаточное количество многих необходимых витаминов, таких как пантотеновая кислота, пиридоксин (витамин В-6), рибофлавин и тиамин. Сто грамм орехов обеспечивают 32% рекомендуемого уровня потребления пиридоксина.
  • Богат цинком и селеном, которые необходимы для нормального функционирования мужской и женской репродуктивной системы.

Польза миндаля

Миндаль считается одним из самых полезных орехов и хорошим дополнением практически к любой диете. Помимо витаминов и минералов, продукт также содержит антиоксиданты. Большинство этих антиоксидантов сосредоточено в оболочке ореха.

Антиоксиданты противодействуют повреждению на клеточном уровне, вызванному свободными радикалами, что в свою очередь снижает риск многих опасных для жизни заболеваний: рака, болезней сердца и болезни Альцгеймера. Употребление миндаля:

  • Помогает контролировать уровень сахара в крови, благодаря белку, клетчатке и магнию, которые содержит продукт, что делает орех идеальным выбором для диабетиков.
  • Снижает кровяное давление и уровень холестерина.
  • Уменьшает чувство голода и может помочь похудеть, так как содержит гораздо больше клетчатки на порцию, чем кешью.
  • Способствует здоровью костной системы, так как продукт содержит много кальция по сравнении с кешью, 273 миллиграммов на 100 грамм продукта.
  • Содействует сохранению молодости и снижению риска сердечных заболеваний, так как орех является одним из лучших источников незаменимого антиоксиданта витамина Е.
Читать еще:  Лимонник трава полезные свойства и противопоказания

Вред и противопоказания

Кешью и миндаль можно назвать здоровой едой. Но оба продукта отличаются высокой энергетической ценностью. В ста граммах миндаля содержится 609 килокалорий, а то же количество кешью «тянет» на 553 килокалории. Из-за высокой калорийности оба продукта стоит употреблять с осторожностью лицам склонным к ожирению.

Людям с повышенной аллергизацией организма не рекомендуется вводить плоды в свой рацион. Тем, у кого нет никаких противопоказаний, диетологи рекомендуют съедать в день 50-100 грамм кешью или миндаля. Миндальные орехи и кешью могут принести вред:

  • Миндаль богат аргинином, который может усугубить некоторые распространенные вирусные инфекции, поэтому употребление ореха следует избегать тем, кто имеет склонность к герпесу.
  • Миндальные орехи содержат ядовитый гликозид — амигдалин. Поэтому нельзя употреблять большое количество сырого миндаля.
  • Специалисты советуют отказаться от кешью при заболеваниях почек, при гастрите, во время острого периода заболеваний дыхательной системы

Выводы

Специалисты по питанию рекомендуют включить оба ореха в рацион, чтобы извлечь максимальную пользу. И кешью, и миндаль являются питательными и вкусными продуктами, которые несут много пользы для здоровья. Хотя миндаль имеет небольшое преимущество, трудно сказать, какой из продуктов можно назвать более здоровым.

Эти орехи довольно калорийны, однако кешью и миндаль могут поспособствовать похудению, если есть их в умеренных количествах. И тот и другой продукт содержит много жира, но к радости приверженцев правильного питания это мононенасыщенные жиры, которые полезны для здоровья.

Что полезнее: кешью или миндаль

Уже даже дети знают, что орехи полезные для организма. И взрослым они иногда задают вопрос? «Что полезнее кешью или миндаль?».

Не все взрослые могут квалифицированно, правдиво ответить на этот вопрос, мы им поможем.

Миндаль

Произрастает в теплых регионах: Иордании, Испании, американском штате Калифорния. Единственный орех (некоторые ученые считают миндаль косточковым плодом), который вызывает в организме для своей переработки щелочь. То есть, он благотворно воздействует на все биохимические процессы в организме.

Маленькое отступление: щелочная среда – это как кислород для организма, а кислотная среда – как углекислый газ. Болезнетворные бактерии не могут существовать в щелочной среде, и начинают прекрасно развиваться в кислотной.

Читать еще:  Специя гвоздика полезные свойства

Когда в организме человека хороший кислотно-щелочной баланс – болезнетворные бактерии, попадая в организм различными путями, погибают.

Великий американский предсказатель – экстрасенс рекомендовал всем людям ежедневно употреблять два – три орешка миндаля. Такое простое действие заметно укрепляет иммунитет человека.

100 г миндаля содержит:

  • 649 ккал;
  • 18,6 г белков;
  • 57,7 г жиров;
  • 13,6 г углеводов.

Миндаль замедляет старение клеток организма, усиливает в них обменные процессы. Предотвращает развитие онкологических клеток (антиоксидант).

Употреблять миндаль надо в сыром виде. Во время его поджаривания на сковороде улучшаются вкусовые качества ореха, но значительно уменьшаются питательные свойства миндаля.

Миндаль рекомендуется употреблять людям, страдающим повышенной кислотностью в желудке. Не нужно пить спасительную, но очень невкусную, пищевую соду.

Миндаль не рекомендуется употреблять людям, у которых высокая частота сердечных сокращений.

Кешью

Данный орех еще называют: индийский, анакардиум западный, акажу. Произрастает в тропиках.

В 100 г кешью входит:

  • 633 ккал;
  • 25,2 г белков;
  • 53,0 г жиров;
  • Углеводов – 12,6 г;
  • Витамины В1, В2, А, Е;
  • Множество микроэлементов: цинк, железо, калий, кальций, фосфор и другие.

Регулярное употребление кешью способно:

  • Укрепить зубную эмаль, предотвратить воспалительные процессы в ротовой полости;
  • Повысить эластичность кровеносных сосудов, укрепить их стенки;
  • Улучшить работоспособность сердца и головного мозга;
  • Способствует скорейшему выздоровлению при заболеваниях верхних дыхательных путей: бронхите, фарингите, бронхиальной астме;
  • Нормализует работу кишечника (тем, кто страдает от запоров);
  • Улучшить свертываемость крови;
  • Мужчинам увеличить потенцию, положительно воздействовать на предстательную железу;
  • Укрепить корни волос на голове, бороде.

Читатель еще не сделал вывод, что полезнее кешью или миндаль? Тогда продолжаем давать информацию.

Употребление кешью, миндаля и других орехов настоятельно рекомендуется кормящим мамочкам. После этого их молоко будет содержать такие микроэлементы, которые будут способствовать физической и умственной деятельности малыша. То есть, употребление орехов способствует более быстрому насыщению ребенка, улучшает биохимические процессы в его быстрорастущем организме.

Еще раз: при термической обработке орехов уменьшаются их питательные свойства, а увеличиваются вкусовые качества.

Каждый потребитель для себя решает сам, что ему важнее: улучшение биохимических процессов в организме или получение удовольствия от еды.

Как выбрать между кешью или миндалем: что полезнее и кому их лучше не употреблять?

Миндаль давно считается продуктом диетического питания. Но с появлением в поле зрения диетологов ореха кешью позиции миндаля заметно пошатнулись. Разберемся, какой из этих продуктов более полезен для организма человека.

Химический состав

Миндаля

Пищевая ценность 100 г миндаля — 609 кКал.

Таблица с данными о массе, содержащихся в 100 г съедобной части миндаля, пищевых веществ, витаминов и минералов.

Кешью

Пищевая ценность 100 г кешью — 600 кКал.

Таблица с данными о массе, содержащихся в 100 г съедобной части кешью, пищевых веществ, витаминов и минералов.

Чем полезны орехи и какой вред могут нанести?

Миндаль

Миндальный орех полезен, благодаря содержанию в нём:

  • пищевых волокон, которые не перевариваются организмом человека, но перерабатываются полезной микрофлорой кишечника (употребление клетчатки приводит к снижению избыточной массы тела);
  • рибофлавина, отвечающего за преобразование аминокислот, а также синтезирование других витаминов в организме;
  • аскорбиновой кислоты, участвующей во всех основных функциях организма и укрепляющей иммунную систему;
  • витамина Е, являющимся хорошим иммуномодулятором и антиоксидантом (токоферол не зря называют витамином молодости);
  • кальция, который обеспечивает прочность костей, гормональный обмен, абсорбацию микроэлементов и передачу нервных импульсов;
  • фосфора, используемого организмом для производства белков, влияющих на рост клеток и восстановление тканей;
  • марганца, участвующего в синтезе нейромедиаторов (веществ, передающих импульсы между нервными клетками);
  • полиненасыщенной омега-6 жирной кислоты, поддерживающей в крови стабильный уровень холестерина;
  • аминокислот, которые активизируют деятельность всей нервной системы;
  • растительных стеролов, вытесняющих «плохой» холестерин.
Читать еще:  Чем полезно молоко для мужчин

Вред могут принести только недозрелые или испорченные орехи. К серьёзному отравлению могут привести цианиды в неспелых ядрах или плесень на старом миндале.

Кешью

Нутриенты, делающие кешью полезным:

  • сложные углеводы (полисахариды и крахмал) очищают кишечник, регулируют работу ЖКТ и нормализуют метаболизм;
  • тиамин стимулирует мозговую активность, влияет на циркуляцию крови, нормализует деятельность пищеварительной системы;
  • пантеоновая кислота отвечает за выработку надпочечниками кортизола, который является важным противовоспалительным средством;
  • витамин К улучшает плотность костей, эпизодическую память, а также предотвращает минерализацию артерий у пожилых людей;
  • цинк — микроэлемент, необходимый для здоровья глаз, волос и кожи, и способствующий концентрации внимания;
  • ПНЖК омега-3 защищает клеточные мембраны и внутренние органы от разрушения, а также помогает бороться с эмоциональными расстройствами и синдромом хронической усталости.

Орехи, продаваемые в магазинах, не могут принести вреда.

Орехи кешью, не прошедшие предварительную термическую обработку, могут навредить организму любого человека.

Противопоказания к употреблению

У миндаля

Миндаль нельзя употреблять людям с индивидуальной непереносимостью к этому продукту.

От этого ореха должны отказаться болеющие аритмией (мерцающей, тахикардией, брадикардией и эстрасистолией).

У кешью

Миндаль и кешью могут навредить организму, если злоупотреблять этими продуктами.

Что, в итоге, лучше или полезнее?

Как видно из таблиц, миндаль и кешью очень похожи по химическому составу. И всё же миндаль более полезен для организма человека.

Если людям при некоторых заболеваниях нельзя употреблять один из этих плодов, его можно заменить другим.

Даже врачи предупреждают, что ежедневное употребление кешью может привести к развитию аллергии, поэтому лучше всего в рационе чередовать миндаль и кешью с другими орехами.

Как видно из статьи, пищевая ценность миндаля и кешью одинакова. Поэтому дать однозначный, без оговорок, ответ, что полезнее, — миндаль или кешью — невозможно. И сколько бы не спорили диетологи, любители миндаля скажут, что он полезнее. И только те, кто отдаёт предпочтение кешью, вправе им возразить.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Источники:

http://polzaivredno.ru/chto-bolee-polezno-keshyu-ili-mindal/
http://zakluchenie.com/chtopoleznee/chto-poleznee-keshyu-ili-mindal
http://orehov.club/chto-poleznee-keshyu-ili-mindal.html

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector