Орехи кешью польза и вред

Орехи кешью – польза и вред

Кешью – один из самых вкусных и полезных орехов. Их наличие в рационе положительно влияет на здоровье сердца, поддерживает нормальное функционирование мозга и улучшает пищеварение, а также, способствует усвоению питательных веществ. Употребление орехов кешью полезно при похудении.

Популярность продукта, впрочем, как и здорового образа жизни и питания, стремительно растет с 2010 года. В тоже время в России и Украине продукт начал набирать популярность только в начале 2018 года. Индийский орех (его другое название) – наименее аллергенный среди всего семейства. Множество экспертов считают, что орехи являются важным дополнением к нашему рациону, и обеспечивают организм здоровыми жирами, микроэлементами и помогаю в профилактике многих заболеваний.

Кроме того, орехи кешью достаточно приятны на вкус. Они часто используются в рецептах основных блюд и сладостей, могут употребляться и служить отличной альтернативой миндалю и грецким орехам.

Полезные свойства и противопоказания

Из-за высокого содержание полезных микроэлементов и минералов орехи кешью употребляют для улучшения здоровья сердца. «Индийский орех» богат ненасыщенными жирными кислотами, растительным белком, пищевыми волокнами, содержит антиоксиданты.

Аргументом в пользу употребления кешью является низкое содержание жира.Кешью в основном состоят из ненасыщенных жиро(62%) в и небольшой доли полиненасыщенных жирных кислот (18%). Остальное же – смесь насыщенных жиров.

Из-за такого распределения жиров и их влияния на организм снижается риск развития ишемической болезни сердца, рака, диабета и ожирения.

Состав кешью – калорийность на 100 грамм

100 грамм сырых орехов содержит:

• 554 ккал;
• 32,9 грамм углеводов;
• 18,2 грамм белка;
• 44 грамм жира.

Таким образом БЖУ кешью – 21% белка, 46% жира и 25% углеводов. Кроме того, кешью содержат также :

• Волокно 3,2 грамм;
• 2,1 мг меди;
• 1,8 мг марганца;
• 292 мг магния;
• 592 мг фосфора;
• 34 мг витамина К;
• 5,7 мг цинка;
• 6,8 г железа;
• 0,3 мг тиамина;
• 20 мг селена;
• 0,3 мг витамина B6;
• 660 мг калия.

Орехи кешью также содержит витамин Е, ниацин, фолат, пантотеновую кислоту и кальций. Средний вес ореха – 1,5 грамм.

Польза орехов кешью для мужчин

Повышение фертильности

Одна из наиболее частых причин включения кешью в рацион питания мужчин – цинк. Этот минерал очень важен для организма, если вы хотите повысить плодородность. Он положительно влияет и на женщин. Некоторые исследования показывают снижение количества производства спермы при снижении уровня цинка.

Кроме того, кешью является возбудителем. Аминокислота аргинин, содержащаяся в орехах, необходима для синтеза оксида азота. Последний влияет на эрекцию.

Польза для похудения

В этом смысле кешью будет полезен как женщинам, так и мужчинам. Орех содержит много жиров, в основном ненасыщенных, которые снижают уровень холестерина в крови. В составе кешью много белка, и таким продуктом достаточно просто сбалансировать свой рацион.

Улучшение зрения

Ваше зрение может быть сохранено и защищено от повреждений, если употреблять правильные продукты, содержащие антиоксиданты, которые могут помочь глазам. Кешью является одним из тех супер продуктов, которые вам нужны.

Общеукрепляющий продукт

Как уже упоминалось выше, кешью богаты минералами, в том числе железом и медью. Они нужны для стабильного производства красных кровяных телец и поддержания иммунитета. Также снижается риск заболевания анемией.

Кешью побочные эффекты и противопоказания

«Все есть польза, все есть вред – вопрос в количестве.» Как и любой продукт у кешью есть противопоказания и ограничение в количестве потребления.

У некоторых людей кешью и другие орехи могут вызвать осложнения или аллергические реакции. Аллергические реакции на орехи иногда могут даже быть опасными для жизни, хотя у большинства людей без известных ореховых аллергий нет никаких отрицательных реакций на кешью.

Если у Вас есть аллергия на какие либо орехи – перед употреблением кешью лучше провести тест.

Если есть проблемы с почками, камни – также стоит избегать кешью, либо контролировать потребляемое количество. Кешью содержат растворимые в желудке и кишечнике оксалаты, которые могут усугубить проблемы с почками.

Кешью польза и вред

Большую популярность на территории Российской Федерации получил кешью – один из экзотических орехов. На его основе разработано множество вариантов диетического питания: благодаря входящим в состав полезным элементам, желающие похудеть легко достигают запланированного веса. Индийским орехом на родине лечат многие заболевания, он позволяет повысить работоспособность иммунной системы, улучшить общие показатели здоровья.

Что такое кешью

Тропическое дерево акажу из рода Сумаховых со съедобными плодами и плодоножками родом из Бразилии. Ближайшими родственниками кешью считают манго, ядовитый плющ и фисташковое дерево. У плода индийского ореха нестандартный внешний вид, состоящий из двух частей:

• сочной плодоножки с оранжевым цветом, которая называется яблоком акажу;
• ореха в твердой скорлупе.

Очищенные орешки кешью напоминают боксерские перчатки, имеют бледно-желтый оттенок. Внутренний слой скорлупы содержит фенольную смолу, которая несет вред для здоровья. При сборе урожая работники используют защитные перчатки, для обеспечения хрупкости и безвредности скорлупы их нагревают в специальном растворе.

Орехи широко используются приверженцами сыроедения и вегетарианства. Из них готовят молоко, сливки, сыр, кремовую основу для тортов, и многое другое. Урбеч из кешью получил заслуженное распространение среди любителей здорового питания за счет своей низкой аллергенности.

Полезные свойства кешью

В составе орешков содержаться необходимые организму ингредиенты:

Полезные свойства плодов связаны с ценными элементами:

• витамином А, В, Е;
• никотиновой кислотой;
• фосфором;
• калием;
• кальцием;
• цинком;
• медью;
• марганцем;
• селеном.

Употребление ореха позволяет обеспечить поступление Омега-6 и Омега-3 полиненасыщенных жирных кислот, необходимых для нормальной работы организма. Они обеспечивают нормальную работу сердечно-сосудистой системы, предотвращают развитие атеросклероза.

Польза кешью

Полезность орехов оценивается по спектру действия составляющих их компонентов:

1. Мышечная ткань – полезные вещества оказывают антибактериальное, тонизирующее и противовоспалительное влияние. Кешью популярен у профессиональных спортсменов, людей, занимающихся тяжелым физическим трудом.
2. Сердце – если ежедневно употреблять плоды, то через некоторое время становится заметно значительное улучшение памяти. Специалисты считают, что регулярное использование орехов предупреждает развитие многих заболеваний сердечно-сосудистого отдела.
3. Отдел кроветворения – очищение крови необходимо во время тяжелых заболеваний. При помощи активных ингредиентов происходит укрепление сосудов, повышение уровня их эластичности. Витамины и минеральные вещества из кешью принимают участие в процессе кроветворения.
4. Костная ткань – систематическое употребление орешков позволяет укрепить зубную эмаль и кости. Чем полезны орехи кешью: снижением кровоточивости десен, достаточным количеством кальция для профилактики переломов.
5. Предупреждение заболеваний – плоды используются как укрепляющее средство для стабильной работы иммунитета и всего организма. При использовании в детском питании они помогают снизить количество простудных болезней, предотвратить развитие фарингитов, бронхитов, бронхиальной астмы.

Вред кешью для организма

Уникальный состав полезного плода делает его безопасным для большинства людей, а польза для организма превышает возможный вред. Основная проблема – это индивидуальная непереносимость орехов, вторая по значимости – злоупотребление продуктом.

При использовании кешью к противопоказаниям относят:

• наличие песка или камней в почках – нарушение запрета может привести к обострению заболевания;
• аллергические реакции – непереносимость отдельных компонентов может стать причиной развития отека Квинке или анафилактического шока.

Перед употреблением плодов или при внесении их в детский рацион следует посетить консультацию участкового врача и получить его одобрение. Практически все орехи относятся к сильным аллергенам. Если у пациента в анамнезе отмечен какой-то вид пищевой аллергии, то лучше воздержаться от использования экзотических продуктов.

Детям до трехлетнего возраста кешью в чистом виде давать запрещено. Диетологами рекомендуется кушать кешью совместно с другими продуктами, для облегчения процесса усвоения. Такой метод позволит избежать нежелательных последствий.

Суточная норма орехов равна 30 граммам, кешью можно использовать в качестве добавок в салатах, сладких десертах и разнообразных блюдах. Предварительная подготовка подразумевает обжаривание плодов в духовом шкафу при температуре не выше 75 градусов. Нарушение требований по приготовлению приведет к потере пользы от кешью: необходимые организму вещества разрушатся.

Жареный кешью польза и вред

Регулярное использование плодов акажу в обжаренном виде помогает в лечении следующих заболеваний:

• болезней сердца, включая мерцательную аритмию;
• атеросклеротической болезни – снижает показатели холестерина в крови, предупреждает формирование липидных бляшек;
• воспаления десен, зубной боли, предотвращает развитие кариеса;
• расстройств функциональности ЖКТ;
• сниженного иммунитета;
• простуд, бронхитов, бронхиальной астмы, воспаления легких;
• сахарного диабета;
• дерматитов, псориаза, экземы и других кожных болезней;
• истощения и общего упадка сил.

Жаренным кешью наносится меньше вреда организму, чем употребление его в сыром виде. По сравнению с сырыми орехами, для жареных противопоказаний практически нет. Диетологи обращают внимание, что обжарка плодов вместе с поваренной солью или сахаром повышает показатели калорийности. В этом случае они запрещены пациентам с излишками массы тела или ожирением разных степеней.

У кешью польза представлена способностью быстро и на долгое время подавлять голод. Продукт легко усваивается организмом и на снижение неприятных ощущений требуется 5-10 минут. Эта особенность используется диетологами для снижения порций и калорийности блюд. Для ускорения обменных процессов в организме врачи советуют совмещать орешки с молочной продукцией, овощными культурами и рыбой.

Кешью: польза и вред для организма

История кешью

Родиной экзотического ореха кешью считается тропическая Бразилия. Индейцы племени тикуна употребляли в пищу кору, листья и желтые плоды дерева. Во время сбора урожая поселенцы даже устраивали «войны за акайю», так как кешью был очень ценным продуктом. Были времена, когда за врубленной дерево человек получал штраф.

До сих пор самые крупные в мире плантации по выращиванию кешью находятся в Бразилии. Но основным поставщиком этого ореха на мировой рынок является Вьетнам, Индия и Нигерия.

Кстати, название ореха происходит от греческого слова kardia, что значит сердце. Именно так именуется яблоко (ложный плод), где находится орех. Он напоминает неправильную форму сердца.

Польза кешью

Состав ореха настолько разнообразен, что кешью оказывает положительное влияние на весь организм человека. Кешью содержит ненасыщенные жирные кислоты – Омега 3, Омега 6 и Омега 9, которые взаимодействуют между собой и прекрасно поддерживают работу нервной системы.

Кроме этого, зачастую кешью становится источником витамина группы В, а также таких полезных минералов как калий, магний, цинк, селен, медь, железо и так далее.

Например, в орехе содержится 73 % суточной нормы магния, который отвечает за мышечные сокращения. Если этот минерал не поступит в организм, то в конечностях возникнут спазмы и судороги. Десяток орехов кешью в день – идеальная норма, чтобы предотвратить возможность появления дефицита магния.

Кешью борется с холестериновыми бляшками на сосудах, регулирует уровень просвета сосудов. Орех защищает организм от развития атеросклероза, рассеянного склероза и неправильного кроветворения.

Желтый орех предупреждает развитие онкологии и выводит канцерогены из организма. Часто кешью используют в ореховой диете.

Источники:

http://etopolezno.com/orekhi-keshyu-polza-i-vred/
http://orehinfo.ru/keshyu/keshyu-polza-i-vred
http://www.kp.ru/putevoditel/eda/orekhi/keshyu/