Полезные батончики для перекуса
Содержание
- 1 Полезные батончики для перекуса
- 1.1 Рейтинг энергетических батончиков: от худшего к лучшему
- 1.1.1 7. Батончик мюсли «Лесные ягоды в йогурте», Ego
- 1.1.2 6. Батончик-мюсли «Орех с тыквицей», Nature Land
- 1.1.3 5. Батончик «Мюсли яблоко и злаки», Fortex Muesli
- 1.1.4 4. «Батончик тонизирующий с орехами и ягодами годжи», Леовит
- 1.1.5 3. Батончик «Тропический рай» с витамином С, «Добрые традиции»
- 1.1.6 1-2. Батончик фруктовый Био Малина, Lubs
- 1.1.7 1-2. Орехово-фруктовый батончик кокос, Bite
- 1.2 Как выбирать ПП-батончики, и что с ними не так
- 1.3 Вкуснющие фитнес-батончики своими руками – чудо-рецепты
- 1.4 Фитнес-батончики: калорийность, польза, состав
- 1.5 Рецепты фитнес-батончиков
- 1.6 Видео-рецепт
- 1.1 Рейтинг энергетических батончиков: от худшего к лучшему
Рейтинг энергетических батончиков: от худшего к лучшему
Как понять, какие энергетические батончики полезные, а какие только притворяются? Диетолог Маргарита Королева рассказала про состав, Маша Ботвинина оценила вкус.
Нам очень хочется верить, что энергетический батончик — это всегда про правильное питание, фитнес и прочий ЗОЖ. «Ну это же не «Сникерс!», — говорим мы, закидываясь третим батончиком и манкируя ланчем. — На нем же написано «slim»! И даже «Fit»! И купила я его на полке здорового питания в супермаркете. Или даже в аптеке. Точно вреда не будет!»
По крайней мере, я себе это всегда примерно так и говорила, пока не задалась вопросом: всякий ли батончик лучше «сникерса»? В конце концов, в «сникерсе» тоже есть кое-что полезное (например, орехи) и кое-что вкусное (пресловутый толстый-толстый слой шоколада). И заряд энергии он тоже дает. (А уж сколько удовольствия, смешанного с осознанием грехопадения, и от того еще более сладкого… Ммм. )
Все, что я (и, думаю, любой среднестатистический человек) знала про батончики — что в них не должно быть жиров (это плюс), гликемический индекс у них обычно высокий (до 70 единиц) и калорийность тоже немаленькая. Поэтому их можно считать отдельным приемом пищи и на этот счет особенно не обольщаться.
Но оказалось, чтобы выяснить, какой из батончиков — польза, а какой — замаскированный «Сникерс», их можно — и нужно — разбирать буквально по косточкам. Поэтому про состав я решила спросить диетолога — Маргариту Королеву , кандидата медицинских наук и руководителя компании доставки здорового питания «Королевский рацион».
Она рассказала, что все ингредиенты энергетических батончиков можно поделить на полезные и не слишком.
Полезные составляющие батончиков:
- Сублимированные кусочки фруктов – сохраняют витамины, содержащиеся в свежих фруктах.
- Орехи и сухофрукты – отличные высокоэнергетические продукты. Насыщают организм растительными белками, жирами, углеводами, микроэлементами и лучшими витаминами. Миндаль, курага, грецкий орех, чернослив, кусочки груши хорошо утоляют голод. Но они очень калорийные, внимательно читайте упаковку!
- Семена льна и чиа — содержат витамины А, группы В, С, Е, F, РР, различные микроэлементы и натуральную клетчатку, жирные кислоты Омега-3 и Омега-6. Являются антиоксидантами.
- Финики – могут заменить сахаросодержащие продукты и чистый сахар для сладкоежек. Весьма калорийны, но для активных людей один батончик с финиками никак не скажется на фигуре.
- Хлопья – а точнее, правильные хлопья, изначальное сырье для которых не подверглось серьезной обработке, содержат большое количество сложных углеводов, клетчатки и витаминов. Однако найти такие нелегко: они должны состоять из видимых цельных зерен, включающих оболочку и неповрежденное ядро — такие обычно сразу заметно.
Не самые полезные составляющие батончиков:
- Сахар и фруктоза – ну, тут все понятно. Отдавайте предпочтение батончикам, в которых вместо них мед или кленовый сироп. Они хорошо усваиваются и содержат витамины и микроэлементы, которых в сахаре нет. К тому же, кленовый сироп содержит антиоксиданты.
- Пальмовое масло – содержит большое количество насыщенных жирных кислот, которые способствуют развитию сердечно-сосудистых заболеваний. В малых дозах безвредно, но беда в том, что оно долго хранится и улучшает вкус продуктов, поэтому производители добавляют его везде, где могут: в конфеты, печенье, шоколад, лапшу быстрого приготовления, сухарики, крекеры и т.д.
- Эмульгатор Е322 или лецитин – искусственно произведенная добавка к пище, получаемая из растительного сырья. Лецитин, не подвергшийся химической обработке и находящийся в продуктах питания, необходим нашему организму. Однако выделенный искусственно (такой имеет обозначение Е322) лецитин не несет никакой пользы. Часто его добывают из ГМО, действие которых на организм до конца не изучено.
- Эмульгатор Е476 – под этим обозначением скрывается полиглицерил полирицинолеат, дешевый заменитель натурального какао-масла, поэтому его часто добавляют в шоколад. Вреда от него в большинстве случаев не бывает, хотя некоторые ученые считают, что он может способствовать увеличению печени и почек.
- Патока (мальтодекстрин) — имеет высокий гликемический индекс — 105-130 единиц, так что спортсменам, работающим на набор массы, он полезен, а худеющим — нет».
Выслушав такую мини-лекцию, я составила рейтинг 7 батончиков — от самого сомнительного варианта до самого полезного. И съела их:)
7. Батончик мюсли «Лесные ягоды в йогурте», Ego
Маша: «О, какой химически-ягодный аромат бьет в нос, когда рвешь упаковку! Батончик откровенно и беззастенчиво вкусный — попадаются какие-то сладкие частички, радостно хрустят рисовые шарики. Снизу — подложка из йогурта, поразительно похожая на белый шоколад.
Полезные ингредиенты: кусочки фруктов (ананас, гранулы из лесных ягод, пюре из ежевики и черники, сушеные яблоки и изюм). Есть злаки, но уже обработанные, овсяные хлопья и мед.
Сомнительные: сахар, заменители какао-масла, лецитин е322 и эмульгатор 476, растительный жир.
В 100 г: белки — 5 г, жиры — 11 г, углеводы — 71 г. Энергетическая ценность — 412 ккал . Вес — 25 г.
Вкусовые качества: отличные, увы:).
6. Батончик-мюсли «Орех с тыквицей», Nature Land 
Маша: «Арахис, бразильский орех и тыквенные семечки, наструганные крупными кусками и политые сладким сиропом, лежат на слое шоколада. Вкусно? Да. Сытно? Очень! Полезно? Сомневаюсь — в составе полно сахара, растительных жиров, летицин, эмульгаторы. Из полезного — только орехи».
В 40 г: белки — 6,9 г, жиры — 16,2 г, углеводы — 11,8 г. Энергетическая ценность — 215,2 ккал. Вес — 40 г.
Вкусовые качества : снова увы — снова отлично:)
5. Батончик «Мюсли яблоко и злаки», Fortex Muesli
Маша: «Суховат и жестковат. На вид похож на пресованный картон, на вкус — непонятная сладкая масса с похруствающими рисовыми шариками. В зубах остаются мелкие частички, которые можно потом долго и вдумчиво выковыривать языком. Из полезного в составе хлопья (увы, не целиком, а молотые), изюм, ананас (хотя тут цукаты, и они под вопросом) и яблоко. Из сомнительного — патока, заменитель масла, сахар и фруктоза».
В 100 г: белки — 5,2 г, жиры — 19,3 г, углеводы — 70,4 г. Энергетическая ценность — 486 ккал . Вес — 40 г.
Вкусовые качества : ну так себе
4. «Батончик тонизирующий с орехами и ягодами годжи», Леовит
Маша: «Сплошные орехи: арахис, миндаль, плюс рисовые шарики. Залиты патокой. Все вместе не слишком сладко и неожиданно (несмотря на невеликий калораж) просто гипер-сытно. Всего 30 граммов, а кажется, что с ним одним можно уйти в лес на три дня. Полезного: орехи, рис, ягоды годжи, вишня. Но, увы — патока, растительное масло, эмульгатор».
В 30 г: белки — 3,9 г, жиры — 9 г, углеводы — 11,1 г. Энергетическая ценность — 141 ккал . Вес — 30 г.
Вкусовые качества: норм:)
3. Батончик «Тропический рай» с витамином С, «Добрые традиции» 
Маша: «Наконец-то разнообразие! Ни фиников, ни орехов! Сплошные фрукты: ананас, киви, инжир и абрикос — все нарезано маленькими кусочками и понятно, где какой фрукт. Батончик мягкий, не сухой, нет химического запаха. Правда, волокна в зубах застревают:). Полезного — фрукты, вредного — одна патока».
В 30 г: белки — 0,6 г, жиры — 0,12 г, углеводы — 22 г. Энергетическая ценность — 91 ккал . Вес — 30 г.
Вкусовые качества : Хорошие.
Цена: 30 руб. в аптеке
1-2. Батончик фруктовый Био Малина, Lubs
Маша: «Малины не чувствуется совершенно, даже аромата. А жаль — хотелось вспомнить лето. Вместо нее — перемолотые финики с мелкими кусочками миндаля. Немного суховато, но вкусно. Состав близкий к идеальному: финики, миндаль, малиновые хлопья, сироп агавы вместо сахара и концентрат малинового сока. Никаких вредностей не обнаружено. Надо брать».
В 100 г: белки — 9,3 г, жиры — 18,6 г, углеводы — 47,5 г. Энергетическая ценность — 420 ккал . Вес — 30 г.
Вкусовые качества : достойно.
ЗОЖ-рейтинг : призовые 1-2 место.
Цена: 130 руб. в магазине «Азбука вкуса»
1-2. Орехово-фруктовый батончик кокос, Bite 
Маша: «Никакого йогурта или шоколада, только однородная масса с белыми вкраплениями чего-то молотого. Ничем особо не пахнет. Ощущение, что жуешь кокосовую стружку с перемолотыми орешками и чем-то еще. В целом, похож на Fortex и Lubs, но не такой сухой. Не слишком вкусный, правда. Чего-то ему явно не хватает. Или я не люблю кокос. В составе зато только полезное: финики, кокос, орехи, семена чиа. Придраться не к чему».
В 45 г: белки — 3,5 г, жиры — 12 г, углеводы — 22 г. Энергетическая ценность — 202 ккал . Вес — 45 г.
Вкусовые качества: на любителя
ЗОЖ-рейтин г: один из двух лидеров
Цена: 138 руб. в магазине «Азбука вкуса»
Если честно, я не ожидала такого разнообразия: и ингредиентов, и вкусов. То, что Lubs и Bite оказались не самыми вкусными — неудивительно: в них нет сахара. Так что это даже скорее плюс.
Остальные показались мне так себе — в составе попадается и сахар, и пальмовое масло, и эмульгаторы. Цельные зерновые хлопья, мед и кленовый сироп без упоминания сахара я не увидела ни в одном. Во многих указано просто растительное масло, а какое оно там — догадайтесь сами.
Впрочем, сомневаюсь, что от одного такого батончика я отброшу коньки. Тем более, что я их все уже съела, и пока жива:)
А вы перекусываете такими батончиками? Какие любите?
Благодарим за помощь Маргариту Королеву, кандидата медицинских наук, диетолога, руководителя компании доставки здорового питания «Королевский рацион».
Как выбирать ПП-батончики, и что с ними не так
Д иетолог Алла Манайкина – о том, как выбирать ПП-батончики и на самом ли деле они настолько безобидны, как обещают производители?
Все, конечно, зависит от наших целей. Хотим ли мы просто сделать рацион более здоровым или все же снизить вес? В первом случае замена десертов с огромным количеством сахара будет однозначно в плюс. Со второй цель есть нюансы. Давайте разбираться.
Все подобные ПП-перекусы делятся на два типа: батончики-мюсли, в составе которых есть овсяные или кукурузные хлопья, орехово-сухофруктные и льняные (главный компонент – семена льна).
Батончики-мюсли
С ними чаще всего бывают проблемы – многие считают их хорошим и полезным перекусом, но это не всегда так. Найти батончик-мюсли с идеальным составом очень сложно. В идеале он должен выглядеть так: цельнозерновая мука, овсяные хлопья, цельные злаки. Если вы видите в составе муку высшего сорта, то этот батончик далек от идеала.
Чаще всего в таких перекусах используют сахар и сахарозаменители (фруктозные, глюкозные, кукурузные сиропы) – это тоже не очень хорошо.
Смотрите, какое масло содержится в составе батончика. Прекрасно, если это растительные масла: оливковое, кокосовое. Если же вы видите гидрогенизированные растительные жиры, кондитерский жир, пальмовое масло – такой батончик лучше не покупать.
Среди компонентов также не должно быть красителей, искусственных ароматизаторов и усилителей вкусов.
Орехово-сухофруктные батончики
Эти батончики можно отнести к ЗОЖ-питанию. В их составе только орехи, сухофрукты, семечки, может быть какао, шоколад, кокосовая стружка. Сахара, масел, муки в них нет.
Можно покупать:
Злоупотреблять батончиками нельзя
Какими бы полезными вам не казались батончики, есть их (как и любую другую еду) в большом количестве не советую. Избыток калорийности в рационе будет приводить к появлению лишнего веса. Отмечу, что ореховые батончики в принципе считаются достаточно калорийными – 200-300 ккал на 100 г. Но их вес, как правило, меньше.
Протеиновые батончики
Чаще всего для производства батончиков используют соевый протеин – он считается самым дешевым. Идеально, если в составе есть молочный или яичный протеин. Самая частая проблема таких перекусов – это искусственные сахарозаменители. Они вредны для здоровья и нарушают углеводные обмен. Поэтому обязательно обращайте внимание на подсластители. Обычный сахар будет даже полезнее искусственного сахарозаменителя.
Похожие материалы из рубрики Вопрос эксперту
Вкуснющие фитнес-батончики своими руками – чудо-рецепты
Активные тренировки помогут избавиться от лишних килограммов и являются прекрасным методом для обретения стройной фигуры. Но главное — не только физические нагрузки, но и правильное питание. Поэтому необходимо отказаться от жирных, вредных и калорийных продуктов. Но не мучить же себя голодом! Выход есть: кушайте фитнес-батончики, их можно купить почти в любом магазине или быстро сделать своими руками. Благодаря этому продукту вы дадите организму множество полезных веществ, обогатите тело ценными веществами, минералами, витаминами и сделаете свой пищевой рацион здоровым, диетическим и низкокалорийным.
Фитнес-батончики: калорийность, польза, состав
Хотите быстро восстановить силы после тренировки или у вас нет возможности, времени для полноценного приема пищи? Решить вопрос можно разными способами: выпить протеиновый коктейль или скушать фитнес-батончики, калорийность которых позволит быстро насытиться и подзарядиться.
Калорий фитнес-батончики для похудения содержат достаточно. В среднем калорийность составляет 450-520 ккал на 100 грамм. Все зависит от того, какие продукты есть в изделии. Много энергии дает мука, орехи, масло, семена. Но, добавляя натуральные компоненты, вы сделаете полезные для здоровья десерты, которые обеспечат вас силой.
Например: калорийность батончика Фитнес от Нестле на 100 грамм равна 372 ккал (из них 5,9 г — белки; 6,6 г — жиры; 69,5 г — углеводы). Чтобы узнать, сколько калорий в 1 батончике Фитнес, взгляните на упаковку. Самые популярные батончики Нестле содержат 85-90 ккал в одном изделии (на 23,5 г).
Для получения максимума пользы, состав фитнес-батончика должен быть натуральным: цельные зерна, семена, орехи, подсластители и мед. Такие сложно найти в магазине. Поэтому проще сделать их дома.
Кушать фитнес-батончики для похудения в домашних условиях можно по 30-50 грамм продукта за один раз. Если употреблять больше, есть вероятность того, что вес увеличится, а объемы жировых отложений будут расти вопреки ожиданиям. Умеренность — вот ключ к стройной фигуре и здоровому телу.
Рецепты фитнес-батончиков
Хотите сделать этот энергетический продукт самостоятельно? Тогда начните с рецептов фитнес-батончиков, которые мы вам предлагаем. Когда получите ценный опыт, сможете придумать свой оригинальный рецептик.
Рецепт 1
- 3 ст.л. овсянки;
- 1 ст.л. орехов;
- 0,5 ст.л. сухофруктов;
- 2 ст.л. кунжута;
- 2 ст.л. семян подсолнечника;
- 50 г. растительного масла;
- 4 ст.л. меда.
- Овсяные хлопья всыпать в глубокую миску. Измельчить блендером или в деревянной ступке (с помощью пестика).
- Сухофрукты вымыть, очистить и измельчить.
- Кунжут можно обжарить (но лучше использовать сырым), а затем добавить к остальным продуктам.
- Смешать компоненты, добавить семена. Влить масло, мед.
- Перемешивать на протяжении нескольких минут до однородности.
- Выкладывать батончики в формочки (любые) или использовать пергамент (пищевую пленку). Поставить в холодильник, чтобы застыли (можно положить в морозилку).
Рецепт 2
- 2 ст.л. овсянки;
- 1 яблоко;
- 1 банан;
- 1 груша;
- 2 ст.л. орехов;
- 2 ст.л. сухофруктов (изюм, финики, курага).
- Банан измельчить в пюре.
- Грушу с яблоком измельчить на терке.
- Сухофрукты мелко нарезать. Порубить орехи.
- Все компоненты смешать, чтобы они смогли равномерно распределиться.
- Включить духовку. Нагреть до 180 градусов.
- На противень положить пергамент, смазать его маслом, выложить батончики толщиной 0,5-1 см.
- Готовить до появления румяной корки.
Рецепт 3
- 3 ст.л. порошка протеина;
- 3 ст.л. изюма;
- 1 банан;
- 5 ст.л. хлопьев овсянки;
- 1 ст.л. орехов;
- 2 ч.л. растительного масла.
- Смешать все продукты (кроме масла, орехов и изюма) в блендере.
- Добавить орехи, сухофрукты. Перемешать ложкой.
- Влить масло. Соединить все продукты до однородности.
- Выложить в формочки. Оставить на холоде на пару часов.
Рецепт 4
- 200 г. творога;
- 5 ст.л. овсяных хлопьев;
- 1 ч.л. отрубей;
- 1 ч.л. меда.
- Все продукты смешать блендером.
- Нагреть духовку до 150 градусов.
- Выложить батончики (толщина 0,5-1 см). Готовить 20 минут.
- Выложить на тарелку. Когда остынут, смазать жидким медом (несколько капель на каждое изделие).
Рецепт 5
- 5 ст.л. сухого молока;
- 1 ст.л. сока апельсина;
- 5 ст.л. овсяных хлопьев;
- 2 ст.л. орехов;
- 1 яйцо.
- Орехи измельчить скалкой.
- Все продукты перемешать ложкой.
- Когда получится однородная масса, сформировать изделия.
- Духовку нагреть до 180 градусов. Готовить полчаса.
Рецепт 6
- 1 ч.л. имбиря (можно сухого порошка);
- 50 г сметаны (15%);
- 3 ст.л. овсяных хлопьев;
- 2 ст.л. миндальной муки;
- 2 ст.л. растительного масла;
- 2 средних яблока;
- 2 ст.л. изюма;
- 5-7 фиников среднего размера;
- 2 ст.л. кураги.
- Финики и курагу измельчить.
- Яблоки нарезать. Натереть имбирь мелко. Добавить сметану. Смешать все в пюре.
- Сложить сухофрукты и остальные продукты в миску. Добавить муку, хлопья. Перемешать. Влить масло.
- Пергамент смазать маслом. Выложить смесь, придав батончикам нужную вам форму.
- Нагреть духовку до 120 градусов.
- Подсушить изделия на протяжении 1,5 часов. Когда продукт будет сухим и плотным, вынуть из духовки.
- Остудить. Смазать медом.
Рецепт 7
- 2 ст.л. хлебцов;
- 2 ст.л. орехов;
- 3 ч.л. рисовой муки (хлопьев);
- 1 ст.л. семян льна;
- 1 ст.л. семян подсолнечника;
- 1 ч.л. сока лимона;
- 2 ст.л. меда.
- Нарубить орехи. Добавить семена, рис.
- Влить лимонный сок, мед. Перемешать до однородности.
- Выложить на хлебцы слоем в 0,5-0,8 см.
- Дать загустеть (для этого можно положить в холодильник на 1 час или в морозилку на 30 минут).
Все батончики “Фитнес” отзывы имеют разные. Мнение потребителей в основном зависят от целей, которые преследует человек. Если батончики едят для получения энергии и подзарядки в моменты, когда нет времени устроить нормальный прием пищи, то отзывы о батончиках только положительные. А вот в случаях, когда лакомство используется с целью похудения, отзывы бывают неоднозначными.
Люди, которые кушают их 1 раз в день (в качестве перекуса), отмечают позитивные изменения своей фигуры. Те же, кто ест фитнес-еду в любых количествах, жалуются на безрезультатность диеты. Поэтому все зависит от вас. Умеренность и здравый рассудок — ключ к успеху.
Видео-рецепт
Сегодня все больше людей, которые стремятся похудеть, кушают фитнес-батончики, польза и вред которых зависит от состава изделия. Хотите получать только пользу от любой пищи? Внимательно изучайте состав, который указан на упаковке. Или готовьте энергетические перекусы самостоятельно.
Источники:
http://www.beautyinsider.ru/2016/10/28/reiting-energeticheskih-batonchikov/
http://beautyhack.ru/telo/pitanie/kak-vybirat-pp-batonchiki-i-chto-s-nimi-ne-tak
http://www.fitnessera.ru/vkusnyushhie-fitnes-batonchiki-svoimi-rukami-chudo-recepty.html