2 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Семена базилика полезные свойства

Чем полезны семена базилика

Сегодня человеку доступно множество продуктов питания, однако в этом изобилии он совершенно теряется и часто отдает предпочтение менее полезным, а иногда и очень вредным, зато знакомым продуктам.

Поэтому сегодня редакция «Так Просто!» расскажет об очередном удивительном природном продукте — семенах базилика, которые стремительно набирают популярность. Полезные свойства семян базилика столь поразительны, что этот продукт точно заслуживает срочного включения в твой рацион.

© Depositphotos

Семена базилика

    Похудение
    Клетчатка, которая содержится в семенах базилика, позволяет на длительное время избавиться от чувства голода. А при замачивании семена и вовсе увеличиваются в 30 раз, что только помогает ими насытиться.

© Depositphotos

  • Укрепление волос
    Содержание белка, железа и витамина K благоприятно сказывается на здоровье волос — предотвращает их выпадание и облысение, стимулирует рос волос из фолликулов.
  • Здоровье кожи
    Наличие флавоноидов и антиоксидантов помогает поддерживать здоровье кожи. Более того, с помощью семян базилика можно вылечить даже некоторые кожные заболевания вроде псориаза или экземы. Достаточно смешать 100 мл кокосового масла со столовой ложкой измельченных семян базилика, нагреть эту смесь, процедить и протирать жидкостью поврежденные кожные покровы.

    © Depositphotos

  • Кислотность желудка
    Семена базилика оказывают на желудок успокаивающий эффект. Достаточно добавить в стакан молока ложку семян базилика, размешать и выпить. Жжение в желудке быстро пройдет.
  • Понижение уровня сахара
    Замоченные семена базилика вкупе с молоком помогают даже в лечении диабета второго типа. Всё благодаря содержанию в продукте диетических волокон, которые помогают контролировать уровень сахара в крови.

    © Depositphotos

  • Очищение желудка
    Да, семена базилика могут действовать и как слабительное, чистя желудок и выводя токсины из организма. Просто соедини заранее замоченные в воде семена с молоком и выпей.
  • Нормализация температуры тела
    Если летом слишком жарко, то семена базилика и тут придут на помощь. Просто добавляй этот полезнейший продукт в любимые напитки и жара не будет ощущаться так сильно.

    © Depositphotos

  • Улучшение зрения
    Как и морковь, семена базилика обладают витамином A, который необходим людям с плохим зрением. Употребление семян базилика предотвратит общие проблемы со зрением вроде развития катаракты или дегенерации желтого пятна.
  • Кроме всего прочего, семена базилика могут похвастаться огромной пищевой ценностью. В них содержатся эфирные масла, бета-каротин, лютеин, витамины A и K, а также минеральные вещества: кальций, магний, марганец, калий и медь.

    © Depositphotos

    Хотя стоит отметить, что семена базилика противопоказаны детям и людям пожилого возраста, поскольку понижают уровень эстрогена. Тем не менее семена базилика человек употребляет уже как минимум тысячу лет, но сегодня их популярность особенно возросла.

    Семена разных растений стали вызывать огромный интерес из-за своей пользы. Мы уже рассказывали, какие из семян стоит включить в свой рацион. А также рассказывали, чем особенно полезны семена льна для женщин после 35 лет.

    Семена базилика: полезные свойства, применение и противопоказания

    Семена базилика предназначены не только для выращивания растения базилика – вы также можете их есть. Они похожи на семена кунжута, но имеют черный цвет. Вид семян, которые едят, обычно получают от базилика душистого (лат. Ocimum basilicum), который обычно используется для приправы продуктов.

    По этой причине семена обычно называют семенами душистого базилика. Они также известны под многими другими названиями, включая семена сабджа и тукмария.

    Семена базилика имеют долгую историю использования в аюрведической и китайской медицине, но их воздействие на здоровье было проверено только в нескольких исследованиях.

    Вот 12 полезных свойств и применение семян базилика, а также противопоказания к их употреблению.

    1. Хороший источник минералов

    Исходя из информации о пищевой ценности, 1 столовая ложка (13 грамм) семян базилика содержит 15% от рекомендованной суточной нормы потребления (РСНП) кальция и 10% от РСНП магния и железа.

    Кальций и магний необходимы для здоровья костей и мышц, а железо — для производства красных кровяных телец (1).

    Многие люди не получают достаточного количества кальция и магния из своего рациона питания. Употребление в пищу семян базилика может помочь вам покрыть ежедневные потребности в этих питательных веществах.

    Кроме того, семена базилика могут быть важным источником железа и кальция для людей, которые не едят мясо или молочные продукты (2).

    Резюме:

    Всего 1 столовая ложка (13 грамм) семян базилика является хорошим источником железа, кальция и магния — что может помочь восполнить важные недостатки в вашем рационе.

    2-6. Богаты клетчаткой

    Семена базилика богаты клетчаткой, особенно растворимой клетчаткой, включая пектин (3, 4).

    Вот несколько способов, которыми клетчатка из семян базилика может помочь вашему здоровью:

    1. Помогает вам удовлетворить вашу потребность в клетчатке. Всего 1 столовая ложка (13 грамм) семян базилика обеспечивает организм 7 граммами клетчатки — 25% от РСНП. Только около 5% людей, проживающих во многих развитых странах потребляют достаточное количество клетчатки (5, 6).
    2. Может поддерживать здоровье кишечника. Исследования в пробирке показывают, что пектин обладает пребиотическими свойствами, что означает, что он может питать и увеличивать численность полезных кишечных бактерий. К этим бактериям можно отнести противовоспалительные бактерии, которые поддерживают здоровье кишечника (7, 8, 9).
    3. Может помочь вам чувствовать себя сытыми. Пектин может задерживать опорожнение желудка и повышать уровень гормонов, которые способствует ощущению сытости. Тем не менее неясно, является ли употребление семян базилика для снижения аппетита эффективной стратегией снижения веса (4, 10).
    4. Может помочь контролировать уровень сахара в крови. Когда люди с сахарным диабетом 2 типа ели 10 грамм (3/4 столовой ложки) семян базилика в воде после каждого приема пищи в течение месяца, их уровень сахара в крови после еды был на 17% ниже, чем в начале исследования (11).
    5. Может улучшить уровень холестерина. Пектин может снизить уровень холестерина в крови, подавляя всасывание холестерина в кишечнике. Люди, которые ежедневно употребляли 30 грамм (7 чайных ложек) семян базилика в течение одного месяца, имели снижение общего уровня холестерина на 8% (4, 7).
    Читать еще:  Чем полезны грецкие орехи для женщин

    Из-за отсутствия недавних научных исследований на семенах базилика, чтобы подтвердить эти полезные свойства необходимы дополнительные исследования.

    Резюме:

    Семена базилика содержат растворимую клетчатку, которая может способствовать здоровью кишечника, контролю уровня сахара в крови, здоровому уровню холестерина и контролю аппетита. Тем не менее необходимы дополнительные исследования в этих областях.

    7. Безвкусный загуститель и стабилизатор

    Волокнистое, богатое пектином клейкое вещество из семян базилика может быть ценным ингредиентом в пищевой промышленности, так как оно не имеет запаха и может помочь сгущать и стабилизировать смеси (12, 13, 14).

    Например, оно может стабилизировать мороженое и уменьшить рост нежелательных кристаллов льда на 30-40% по сравнению со стандартными составами мороженого (15).

    Клейкое вещество из семян базилика также может стабилизировать заправку для салата, нежирные взбитые сливки и желе, а также служить заменителем жира в йогурте и майонезе (16, 17).

    Люди готовящие дома также могут использовать эти семена для сгущения десертов, супов и соусов.

    Резюме:

    В пищевой промышленности богатое пектином клейкое вещество из семян базилика может помочь сгущать и стабилизировать пищевые смеси, такие как заправки для салатов и мороженое. Его можно использовать и дома.

    8. Богаты растительными соединениями

    Семена базилика богаты растительными соединениями, включая флавоноиды и другие полифенолы.

    Флавоноиды являются антиоксидантами — то есть они защищают ваши клетки от повреждения свободными радикалами. Эти растительные соединения также обладают противовоспалительными и противоопухолевыми свойствами (18, 19, 20).

    Несколько обсервационных исследований связывают более высокие уровни потребления флавоноидов со сниженным риском развития сердечно-сосудистых заболеваний (21, 22).

    Кроме того, в исследовании в пробирке экстракт семян базилика убивал вредные бактерии и вызывал гибель раковых клеток (20).

    Тем не менее исследования потенциальной пользы для здоровья семян базилика отсутствуют. Эти полезные свойства не были проверены ни на людях, ни на цельных семенах.

    Резюме:

    Семена базилика богаты растительными соединениями, в том числе флавоноидами, которые могут обладать антиоксидантными, противовоспалительными, антибактериальными и противораковыми свойствами. Однако необходимы человеческие исследования.

    9. Волокнистый ингредиент в напитках

    Семена базилика давно используются в напитках в Индии и Юго-Восточной Азии.

    Популярный холодный похожий на напиток десерт в Индии — это фалуда, приготовленная из семян базилика, розовой воды и молока. Некоторые версии этого десерта включают также мороженое, лапшу или фрукты.

    Кроме того, несколько производителей продуктов питания в США и Европе в настоящее время продают напитки из семян базилика в бутылках.

    Семена делают напитки немного жевательными и добавляют много полезной клетчатки — чего обычно не хватает напиткам.

    Резюме:

    Семена базилика издавна были популярным ингредиентом в напитках в Индии и Юго-Восточной Азии. Теперь другие части мира начинают продавать бутилированные напитки из семян базилика, которые богаты полезной клетчаткой.

    10. Растительный источник омега-3 жирных кислот

    Семена базилика содержат в среднем 2,5 грамма жира на 1 столовую ложку (13 грамм). Это зависит от условий выращивания (17, 23).

    Из этого жира около половины — 1240 мг на столовую ложку — это альфа-линоленовая кислота (АЛК), жир омега-3.

    Для АЛК не существует РСНП, но 1100 мг или 1600 мг в день для женщин и мужчин, соответственно, считается адекватным уровнем потребления этой незаменимой жирной кислоты (2, 24).

    Следовательно, всего одна столовая ложка семян базилика может удовлетворить большую часть или даже полностью удовлетворить вашу суточную потребность в АЛК.

    Ваш организм использует АЛК в основном для производства энергии. Эта жирная кислота также может оказывать противовоспалительное действие и снижать риск возникновения определенных заболеваний, включая болезни сердца и сахарный диабет 2 типа (24, 25, 26, 27).

    Резюме:

    Всего 1 столовая ложка (13 грамм) семян базилика может удовлетворить большую часть или полностью удовлетворить ваши ежедневные потребности в жире омега-3 АЛК.

    11. Отличная альтернатива семенам чиа

    Семена базилика немного крупнее семян чиа, но имеют аналогичный профиль питательных веществ.

    Вот как сравнивается 1 столовая ложка (13 грамм) семян (28):

    Базилик: полезные свойства и противопоказания

    Это пряное растение с зазубренными листиками, источающими яркий аромат и обладающими бесподобным вкусом, обожаемо кулинарами всего мира.

    Все чаще людей интересует тема «Базилик фиолетовый: полезные свойства и противопоказания» не только в кулинарных целях: многим интересны его лечебные качества. Узнаем, как это растение воздействует на человеческий организм, чем полезно для мужчин и женщин, и как применяется в магии.

    Читать еще:  Нут польза

    Базилик: полезные свойства и противопоказания

    Для здоровья полезна не только трава базилик: лечебные свойства присущи и семенам, и цветам, и молодым стебелькам. В них содержится множество нужных организму веществ: минеральные соли, эфирные масла, есть и витамины в базилике. Узнаем, какие витамины в базилике и другие полезные вещества оздоравливают организм.

    Состав базилика

    • Углеводы. Они легко усваиваются и дают много энергии.
    • Витамины К, А, В2 и С. Необходимы для нормального функционирования организма.
    • Естественные масла. Они увлажняют кожу и предупреждают раннее старение.
    • Эфиры сахаров, улучшающие работу сердечной мышцы.
    • Танины. Они устраняют воспаления и улучшают свертываемость крови.
    • Рутин. Он обогащает кровяной состав, укрепляет стенки сосудов и способствует выработке эритроцитов.
    • Необходимые минеральные элементы (цинк, железо, калий и др.).
    • Флавоноиды. Вещества, препятствующие старению и появлению опухолей, и приводящие в норму обмен веществ.

    Отметим, что сушеный базилик полезные свойства имеет такие же, как и свежий, только в нем сохраняется меньше витамина С.

    Базилик: полезные свойства и противопоказания

    Растение базилик: полезные свойства

    Свойства базилика зеленого, равно как полезные свойства базилика фиолетового практически одинаковы.

    Растения отличаются только ароматом (у первого он менее выражен) и вкусом (второй имеет более резкий привкус). Базилик лимонный, полезные свойства которого идентичны этим видам, имеет более выраженный освежающий аромат.

    Узнаем, чем полезен базилик зеленый и другие виды и сорта.

    Полезные свойства базилика

    • Растение улучшает работу сердца.
    • Защищает от преждевременного старения кожи и тела.
    • Предупреждает развитие атеросклероза и укрепляет сосуды, снижает холестерин.
    • Базилик предупреждает раковые заболевания.
    • Укрепляет иммунитет и противостоит энтерококку, стафилококку и другим болезнетворным бактериям.
    • Улучшает работу ЖКТ, избавляет от воспалений слизистой и метеоризма.
    • Трава базилик повышает свертываемость крови.
    • Защищает от развития геморроя.
    • Помогает при обострении артрита.
    • Борется с простудными заболеваниями.
    • Растение является хорошим антидепрессантом.
    • Оздоравливает ротовую полость.
    • Унимает головную боль.
    • Базилик укрепляет зрение.

    Вот чем полезен базилик фиолетовый для организма человека. Конечно, это не все лекарственные свойства базилика, но самые главные. Теперь узнаем, какие свойства базилика фиолетового и зеленого полезны для женщин и мужчин.

    Базилик: полезные свойства и противопоказания для женщин

    Фиолетовый и зеленый базилик, полезные свойства которых так важны для организма, приносят особенно много пользы женскому здоровью.

    Облегчают боль при ПМС

    Свойства травы базилик избавляют женщин от боли, которые одолевают их перед месячными, улучшают настроение и придают бодрости.

    Съедайте во время ПМС больше зелени базилика, равно как и при месячных. Базилик – источник железа, которое с кровопотерями покидает организм еще быстрее.

    Помогают при цистите

    Чтобы убедиться, чем полезен базилик фиолетовый для женщин, завариваем 1 ст.ложку измельченных листочков стаканом кипятка, варим на медленном огне десять минут, остужаем и фильтруем.

    Принимаем при цистите по четверти стакана трижды в день.

    Семена базилика для похудения

    Чтобы избавиться от наеденных килограммов, можно использовать семена базилика, свойства которых помогают нормализовать метаболизм.

    Для приготовления настоя делаем следующее:

    • Заливаем чайную ложку семянок 100 мл теплой воды, мешаем и накрываем.
    • Ждем разбухания семян – примерно пять минут.
    • Добавляем натуральный йогурт или сок, и выпиваем на завтрак.

    Для похудения можно принимать ванны с базиликовыми листьями: они выводят токсины и убирают отеки. И стараемся включать больше свежего базилика в рацион.

    Вот как влияет на женский организм базилик, полезные свойства для женщин которого действительно неоценимы. Жаль, что не всем женщинам можно его употреблять: он противопоказан при беременности и грудном вскармливании.

    Базилик: полезные свойства для мужчин

    Чем полезен базилик фиолетовый для мужчин? В первую очередь, улучшением потенции, что особенно важно при ее ослаблении: базилик хорошо помогает при импотенции.

    Узнаем подробнее, в чем заключаются лечебные свойства базилика в отношении мужского здоровья.

    Растение базилик: полезные свойства для мужчин

    Чем полезен базилик фиолетовый мужчинам

    Усиливает либидо и повышает потенцию. Активные кислоты базилика ускоряют кровообращение и поддерживают нужный уровень сахара в мужской крови. Кровь хорошо приливает к половому органу, и у мужчины налаживается личная жизнь.

    Чтобы улучшить потенцию, дважды в сутки пьем базиликовый чай:

    • Приготавливаем горстку (25 г) свежего или сухого сырья – свойства базилика сушеного ничуть не хуже, чем только что сорванного.
    • Завариваем сырье 0,5 л кипятка.
    • Накрываем, настаиваем четверть часа и фильтруем.

    Выпиваем за два приема, добавляя лимонный сок или мед: лучше эспарцетовый — он тоже прекрасно справляется с импотенцией.

    Базилик делает мужчину собранным, особенно в пути. Его компоненты улучшают концентрацию внимания, бодрят и дарят отличное настроение.

    Сушеный базилик помогает избавиться от брюшка. Многие мужчины тоже страдают ожирением: им, как и женщинам поможет базилик напиток, полезные свойства которого и рецепт описаны выше.

    Семена базилика ускоряют сжигание жиров, особенно, если параллельно давать телу физические нагрузки.

    Базилик восполняет силы. Базилик восстанавливает силы после сильных физических или психических нагрузок благодаря витаминам и таким важным микроэлементам, как железо.

    Пряность укрепляет нервы. Свойства и применение базилика приводят нервную систему в здоровое состояние, нормализуют сон, избавляют от последствий стрессов и тревожности.

    Вот насколько полезен базилик для мужчин, и вот почему так важно, чтобы он чаще присутствовал в мужском рационе.

    Читать еще:  Черный тмин полезные свойства и противопоказания

    Базилик: противопоказания

    Узнаем, кому вообще нельзя есть базилик в любом виде, и использовать его в отварах и чаях.

    Кому противопоказана зелень и семена базилика:

    • Людям, перенесшим инсульт или инфаркт, и тем, кто страдает ишемией.
    • Эпилептикам.
    • Людям, страдающим тромбофлебитом, тромбозом, плохой свертываемостью крови.
    • Гипотоникам.
    • Детям младше семилетнего возраста.

    Чай с базиликом, свойства которого столь ценны, не стоит пить литрами: ртуть, содержащаяся в листьях и других частях в микроскопических дозах, способна накапливаться в тканях и отравлять организм. Чтобы этого не произошло, пьем чай три недели, а потом устраиваем недельную передышку.

    Базилик: как употреблять в лечебных целях

    Узнаем, как применять полезные свойства этого растения на практике, чтобы избавиться от болезней и держать организм в тонусе.

    Рецепты народной медицины с базиликом

    При сухом кашле

    • Кладем в миску со 100 г воды 7 листочков базилика и 4 чесночных дольки, и варим 10 мин.
    • Выпиваем отвар на протяжении дня.

    Этот отвар разжижает мокроту и облегчает откашливание, а также снимает астматические рецидивы.

    При ослаблении зубной эмали и десен

    Растираем в порошок несколько сухих листочков и чистим зубы. Такая «паста» оздоравливает десны и укрепляет эмаль зубов.

    При камнях в почках

    Съедаем по 7 базиликовых листков перед каждой трапезой. Сок базилика активирует отделение желчи.

    Если принимать мед и сок базилика в равных долях пять месяцев подряд, можно вовсе избавиться от камней в почках.

    Базилик: как употреблять в лечебных целях

    Для укрепления зрения

    Чтобы укрепить сетчатку глаз, регулярно употребляем базилик в пищу, лучше свежим. А если нужно снять усталость с глаз, делаем настой:

    • Заливаем 2 ст. ложки свежего или сушеного сырья 1,5 л кипящей воды.
    • Остужаем и фильтруем.
    • Промываем настоем глаза и прикладываем к векам компрессы дважды в день.

    Проходим 12-дневный курс, прерываемся на 5 дней и повторяем. Вы избавитесь от жжения в глазах, воспаления век и яркой выраженности сосудиков в белках.

    Трава базилик при стрессе

    Каждый день употребляем в несколько приемов 12 листочков этой пряности, тщательно разжевывая их. Сок базилика успокоит нервы и выведет лишние токсины.

    От тяжести в желудке и других проблем с ЖКТ

    • Заливаем 1,5 ч.л. травы 250 мл кипятка, накрываем и ждем 15 мин.
    • Фильтруем и выпиваем по 2 стакана в сутки.

    Пьем настой 8 дней, прерываемся на 2 недели и повторяем восьмидневный курс.

    Для укрепления иммунитета

    Истираем 15 г сушеного базилика в порошок и завариваем 200 мл кипятка. Настаиваем 20 мин., фильтруем и выпиваем 3 раза в сутки после еды по четверти стакана.

    При ревматизме

    Завариваем 40 г измельченного базиликового сырья 2 л кипятка. Настаиваем полчаса, фильтруем, выливаем в ванну и принимаем ее 15 минут.

    Итак, вы знаете, как применять базилик для лечения и оздоровления. Теперь обратимся к его магическим свойствам.

    Магические свойства базилика

    Оказывается, базилик, полезные свойства и применение которого обычно относятся к оздоровлению или кулинарии, обладает еще и магическими качествами!

    Магические свойства базилика

    Магические свойства базилика

    • Укрепляет супружеские узы.
    • Улучшает сексуальную жизнь супругов.
    • Не впускает в дом злые силы и недоброжелательных людей.
    • Привлекает деньги и любовь, притягивает удачу.
    • Укрепляет силу духа и улучшает настроение.
    • Усиливает способности к ясновидению.
    • Хранит мир в доме, не допуская ссор.

    Если вы часто будете «общаться» с этой пряностью, то вскоре заметите, что научились смотреть на жизнь глазами оптимиста.

    Как применять базилик в магических целях

    В магии базилик, свойства которого настолько многообразны, можно применять по-разному.

    • Как защитить родных от неприятностей в дороге. Перед поездкой завариваем чай с базиликом и даем каждому по чашке, чтобы все выпили.
    • Как очистить свое биополе от негатива. Принимаем ванну с горстью базиликовых листочков, и биополе очистится от отрицательной энергии, чужой зависти и прочего негатива.

    После приема ванны вы тут же ощутите облегчение и душевный подъем.

    • Как защитить дом от недоброжелателей. Плетем веночек из базиликовых веточек и вешаем над входной дверью – ни один враг не пройдет!
    • Как привлечь денежное благополучие. Если вы устали от нехватки денег, совершаем в новолуние следующее действо:

    *Берем веточку базилика и завариваем целиком кипятком. Не накрывая крышкой, настаиваем десять минут.

    *Опрыскиваем охлажденным настоем все помещения в доме, прося Вселенную о привнесении в вашу жизнь больше денег.

    Повторяем процедуру три новолуния подряд, чтобы деньги поступали непрерывно. Хорошо еще всегда носить при себе базиликовые листочки.

    • Как привлечь любовь. Если вам нужен поклонник или муж, каждый день натирайте тело листиками базилика – результат будет скорым!

    А если вам хочется всего и сразу: и мира в семье, и усиления страсти, и денежного благополучия, используйте универсальный магический способ. Посадите своим руками один или несколько растений базилика в цветочные горшки. Пусть они стоят в доме круглый год, и вы забудете о конфликтах, взаимных обидах, бедности и унынии!

    Теперь вам известно многое из того, на что способен базилик фиолетовый, полезные свойства и противопоказания которого изучаются с давних времен и до сих пор. Излечивайте им свои болезни, обретайте душевную гармонию и привлекайте в дом удачу!

    Источники:

    http://okreative.ru/chem-polezny-semena-bazilika/
    http://foodismedicine.ru/semena-bazilika-poleznye-svojstva-primenenie-i-protivopokazanija/
    http://agroflora.ru/bazilik-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya/

    Ссылка на основную публикацию
    Статьи c упоминанием слов:
    Adblock
    detector